Tijdens de carnavalsoptochten heeft de Directie Toezicht en Handhaving controles uitgevoerd bij foodstands, carnavalgroepen en horecabedrijven langs de route. Deze controles horen bij het reguliere toezicht op voedselveiligheid en brandveiligheid tijdens evenementen.
De inspecteurs van Directie Toezicht en Handhaving hebben in totaal 37 controles uitgevoerd. De controles vonden plaats op 8 locaties op de route van de carnavalparades: Van den Tweel, Rotonde Sabana, Kaya Betico Croes, Brion Kazerne, Skina Kayente, Kaya Simon Bolivar, Kaya Caracas en Kaya Nikiboko Zuid.
Twee onregelmatigheden geconstateerd
De inspecteurs hebben twee onregelmatigheden geconstateerd:
Bij een stand op Rotonde Sabana lagen verpakkingen buiten de koeling.
Bij een stand op Kaya Nikiboko Zuid was geen brandblusapparaat aanwezig.
De ondernemers zijn hier direct op aangesproken en kregen uitleg over hun verantwoordelijkheid.
Vooraf duidelijke informatie
Er is een informatieavond geweest en een interview op de radio om vooraf informatie te geven over de regels voor hygiëne en voedselveiligheid. Er is extra aandacht besteed aan het goed bewaren en bereiden van voedsel. Denk aan de juiste temperatuur, schoon werken, het voorkomen van kruisbesmetting, persoonlijke hygiëne en brandveiligheid.
De Directie Toezicht en Handhaving ziet dat de meeste ondernemers zich aan de regels houden. Controle en goede voorlichting blijven belangrijk om evenementen op Bonaire veilig en hygiënisch te laten verlopen.
